Công ty URGASA được thành lập năm 1980 tại Juneda (Lleida), với một lò mổ cút.
Do nhu cầu mạnh mẽ, công ty nhanh chóng phát triển và đầu tư vào các trang trại chăn nuôi, vỗ béo và ấp nở trứng, kiểm soát chu trình sản xuất của riêng mình. Song song với việc phát triển buôn bán các loài chim cút được lựa chọn để tái tạo các lãnh thổ săn bắn.
Năm 1988, công ty mua lại một lò mổ cút ở Zuera (Zaragoza). Sau đó, phát triển xuất khẩu cút ở Pháp và khắp châu Âu.